在南宁市市场监督管理局组织的食品安全监督抽检工作中，我局收到1批次抽检不合格餐具《检验报告》，现将该不合格餐具核查处置情况公告如下：
南宁市良庆区柳街坊螺蛳粉店(个体工商户)使用的不合格餐具（大碗）
（一）抽检基本情况。
|
抽样编号 |
DBJ24450100635132012 |
样品名称 |
大碗（自消餐具） |
|
消毒日期 |
2024年4月14日 |
型号规格 |
/ |
|
标称生产者名称 |
/ |
被抽样单位 |
南宁市良庆区柳街坊螺蛳粉店(个体工商户) |
|
检验不合格项目 |
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 |
检验机构 |
广电计量检测（南宁）有限公司 |
（二）核查处置情况。
南宁市良庆区柳街坊螺蛳粉店(个体工商户)使用清洗消毒不合格的餐具属未遵守《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项规定的行为，违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项的规定，依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第三项的规定,我局给予当事人警告行政处罚，同时责令当事人改正上述违法行为。
（三）原因排查情况。
排查原因情况：工作人员使用洗洁精清洗餐具后冲洗不够干净，同时使用消毒柜消毒的时长不足，消毒不彻底。
整改情况：加强员工的培训和管理，要求员工严格按照标准要求清洗餐具，同时按照消毒柜的使用说明进行操作。
整改复查情况：我局执法人员2024年5月17日对该店进行复查，该店已完成整改。
（四）其他需要说明的情况。
无其他需要说明的情况。
南宁市良庆区市场监督管理局
2024年6月13日
