南宁市良庆区市场监督管理局关于1批次不合格自消毒餐具核查处置情况的公告

根据国家市场监管总局、自治区、南宁市市场监督管理局2024年食品安全抽检监测相关工作部署和要求，我局在开展食品安全抽检监测工作中，收到1批次不合格食品检验报告，现将该不合格食品核查处置情况公告如下：

南宁市良庆区异伟餐饮店使用的肠粉碟

（一）抽检基本情况。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况。

当事人使用不符合国家食品安全标准的餐具的行为，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项和第五十六条第二款的规定，依据 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并给予警告处罚。

（三）原因排查及整改情况。

排查原因情况：当事人员工在餐具清洗时未按清洗标准来操作，加之餐具使用年限较长，洗涤剂累积残留量超标，进而导致餐具抽样检验不达标。

整改情况：当事人已对员工开展食品安全培训，要求员工熟练掌握消毒程序和消毒方法，严格控制洗涤剂使用量，严格执行餐具消毒流程，并对店内餐具逐步进行换新。

整改复查情况：良庆区市场监督管理局近期将进行跟踪抽检检查。

（四）无其他需要说明的情况。

南宁市良良庆区市场监督管理局

                                             2024年7月9日