南宁市良庆区市场监督管理局关于3批次不合格餐具核查处置情况的公告

根据国家市场监管总局、自治区、南宁市市场监督管理局2024年食品安全抽检监测相关工作部署和要求，我局在开展食品安全抽检监测工作中，收到3批次不合格餐具检验报告，现将该不合格餐具核查处置情况公告如下：

一、南宁市了蕾饮食店使用的餐盘

（一）抽检基本情况。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定及相关法律依据：南宁市了蕾饮食店使用清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项与第五十六第二款的规定，依据 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，我局对当事人作警告处罚，并责令当事人立即改正上述违法行为。

（三）原因排查及整改情况。

排查原因情况：经排查，抽样不合格原因判断为消毒柜消毒灯破损，进而导致餐具抽样检验不达标。

整改情况：更换新消毒设备，严格执行餐具消毒流程。

整改复查情况：良庆区市场监督管理局近期将进行跟踪抽检检查。

（四）其他需要说明的情况。

   无其他需要说明的情况。

二、南宁市良庆区一峰餐饮店使用的小碗

（一）抽检基本情况。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定及相关法律依据：南宁市良庆区一峰餐饮店使用清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项的规定，依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第(三)项的规定，我局对当事人作警告处罚，并责令当事人立即改正上述违法行为。

（三）原因排查及整改情况。

排查原因情况：经排查，抽样不合格原因判断为餐具清洗不规范，员工在餐具清洗时未按清洗标准来操作，加之餐具使用年限较长，洗涤剂累积残留量超标，进而导致餐具抽样检验不达标。

整改情况：严格控制洗涤剂使用量，严格执行餐具消毒流程。

整改复查情况：良庆区市场监督管理局近期将进行跟踪抽检检查。

（四）其他需要说明的情况。

   无其他需要说明的情况

三、南宁良庆区满天下餐饮店使用的小碗

（一）抽检基本情况。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。

违法事实认定及相关法律依据：南宁良庆区满天下餐饮店使用清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项的规定，依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第(三)项的规定，我局对当事人作警告处罚，并责令当事人立即改正上述违法行为。

（三）原因排查及整改情况。

排查原因情况：经排查，抽样不合格原因判断为消毒柜消毒灯破损，进而导致餐具抽样检验不达标。

整改情况：更换新消毒设备，严格执行餐具消毒流程。

整改复查情况：良庆区市场监督管理局近期将进行跟踪抽检检查。

（四）其他需要说明的情况。

   无其他需要说明的情况。

                    南宁市良庆区市场监督管理局

                   2024年7月25日