一、工作开展情况
（一）加强公共机构等单位餐饮节约
1.加强机关食堂组织建设。良庆区各机关食堂认真学习领会习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，积极推进节约型机关食堂建设，建立健全领导和组织协调机构，明确岗位人员职责。将反食品浪费纳入单位年度重点工作安排，制定反食品浪费工作方案和管理制度，明确领导体系、责任分工、任务要求、日常管控等内容，做到各环节落实有人负责、各内容实施有人检查。
2.建立长效机制。根据《广西壮族自治区机关食堂反食品浪费工作成效评估标准》，良庆区后勤服务中心不断完善城区机关食堂用餐管理制度和服务标准，在食堂管理、供餐管理、宣传培训、监督检查等全过程中做到控制成本、精细管理、优化服务，形成长效机制，有序有效推进城区各机关食堂成效评估和通报制度落实落地。
3.实施节约管理。各机关食堂严格执行节约管理制度，加强接待管理。一是切实加强公务接待、会议等公务活动用餐管理 ，以公务用餐文明引领职工日常消费文明。公务用餐按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量。二是结合工作要求，认真执行《党政机关厉行节约反对浪费条例》《关于厉行节约反对食品浪费的意见》 等法规制度，结合实际完善本单位食堂节约粮食、反对浪费的规章制度及相关规定。三是完善接待管理制度，在坚决落实中央八项规定同时，禁止铺张浪费，严格接待标准和人员管理，做到餐饮资源不浪费。积极推进“光盘行动”，抓好节约粮食、制止浪费的工作落实 ，力求每餐吃光喝尽不剩饭。
4.落实督查制度。各机关食堂认真抓牢机关食堂用餐节约，实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。一是建立反食品浪费自查自纠长效机制，将常态化检查和突击检查结合起来，各机关食堂设置监督员，对浪费行为及时监督纠正，通过微信群对浪费行为进行通报；二是督促机关干部严格落实好《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理办法》等有关要求，坚持节约粮食、坚决制止餐饮浪费的原则，进一步规范机关公务接待工作，严格控制接待费用支出。
（二）强化宣传教育
1.开展主题活动，倡导健康生活。一是围绕“光盘行动”“反食品浪费”等主题，在办公区域和用餐大厅利用电子屏、宣传展牌、宣传海报等营造节约氛围，在食堂明显位置设置宣传标语、摆放提示牌，提醒就餐人员适量点餐，防止浪费，养成文明节约的就餐习惯。二是结合“三月三”、世界粮食日等节日，在城区行政中心、德政路办公区和政务办公中心机关食堂开展形式多样的宣传教育活动，对践行“光盘”行动的干部职工奖励青团、糍粑等时令甜点和节能文创产品共计400份，广泛调动干部职工参与“光盘”行动的积极性。
2.加强网络宣传，营造浓厚氛围。在各村（社区）宣传栏张贴宣传广告、横幅，通过微信公众号、微博等新媒体平台，刊播“文明餐桌”“反对浪费”等公益广告，大力宣传绿色生活、厉行节约、反对浪费的新举措、新成效，形成积极舆论导向，营造良好的氛围。
3.加强对餐饮服务单位的工作指导。一是督促餐饮服务单位摆放文明餐桌提示牌、张贴制止餐饮浪费宣传海报、通过户外LED显示屏滚动播放，营造良好的宣传氛围，鼓励各餐饮经营单位加强行业自律，倡导文明新风，积极推行“小份菜”“半份菜”模式，对团餐搭配要合理配置菜品、主食，对超量点餐的顾客要主动劝导，提醒适量点餐，吃剩菜品要提醒顾客打包；二是发放反食品浪费倡议书；三是对餐饮服务经营者宣传《反食品浪费法》，指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施，对《餐饮分餐制服务指南》等4项国家标准进行宣贯指导。截至目前，共发放制止餐饮浪费宣传海报2146张，发放反食品浪费倡议书2146份。
（三）开展监督检查及调查评估
1.强化监督检查。将反食品浪费与食品安全监管工作协同推进，加大对餐饮服务单位落实反食品浪费情况的监督检查力度。结合落实食品安全“两个责任”，督促包保干部加强对制止餐饮浪费等内容的督导，指导所有餐饮企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容。对违反《反食品浪费法》，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的行为，对其责令改正、给予警告。截至目前，共出动执法人员4586人次，检查学校食堂147家次，检查餐饮服务单位2146家次。
2.落实督查制度。认真抓牢机关食堂用餐节约，实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。建立反食品浪费自查自纠长效机制，将常态化检查和突击检查结合起来，各机关食堂设置监督员，对浪费粮食行为及时监督纠正，通过微信群对浪费行为进行通报。
3.开展反食品浪费评估工作。指导良庆区4家机关食堂建立健全制度体系、开展宣传教育和监督检查，有序有效推进成效评估工作和通报制度落实落地。据统计，2024年1-3季度4家机关食堂厨余垃圾产生量和粮食、蔬菜、肉类的采购总量的比例同比去年下降约6.5%。
4.农产品质量安全例行监测合格率。对种植生产基地、养殖场以及“三前”环节农产品开展质量安全（例行监测）风险监测，以当地产出品种为监测对象，主要针对时令蔬菜、水果品种，养殖场即将上市农产品抽检监测。2024年1月—10月份以来种植业完成抽样检测样本5809批次，合格率达100%；水产品完成抽样检测样本18个，合格率达100%。胶体金完成抽样检测866批次，检测参数2598个，合格率达98.8%。完成本城区为民办实事食用农产品安全配套抽检173批次。
二、存在问题
2024年以来，虽然我城区粮食节约和反食品浪费工作取得了积极成效，但仍存在一些问题和不足。一是群众节约粮食意识需进一步提高。部分群众缺乏节俭意识，对珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的认识不足，没有形成良好的消费理念。二是存在“好面子、讲排场”的陋习。定制宴席和消费者请客吃饭，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是不切实际地点菜，客观上形成了餐饮浪费的现象。部分商家未能有效引导消费者合理点餐，主动提供打包服务等，造成食品浪费。三是制止餐饮浪费标准支持不够。主要是针对餐饮服务经营者未履行提示义务、诱导造成浪费、食品生产经营者诱导造成食品严重浪费的监管和处罚标准细化、量化不足，在实际操作层面存在困难，食品浪费的判断依据界定难。
三、下一步计划
（一）强化组织领导。深刻理解把握反食品浪费工作的政治要求和现实意义，全面落实《中华人民共和国反食品浪费法》，强化组织领导和责任担当，不断提升各级公共机构思想自觉和行动自觉，抓牢反食品浪费各项工作落实，确保评估和通报制度落地见效，切实发挥公共机构示范引领作用。
（二）落实督查制度。各机关食堂认真抓牢机关食堂用餐节约，实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。一是建立反食品浪费自查自纠长效机制，将常态化检查和突击检查结合起来，各机关食堂设置监督员，对浪费行为及时监督纠正，通过微信群对浪费行为进行通报；二是督促机关干部严格落实好《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理办法》等有关要求，坚持节约粮食、坚决制止餐饮浪费的原则，进一步规范机关公务接待工作，严格控制接待费用支出。
（三）持续开展反食品浪费宣传教育。持续开展反食品浪费宣传教育，利用多种渠道和方式，大力宣传反食品浪费工作成效，不断增强机关单位干部职工增强节约意识，自觉担当起厉行节约、反对浪费的社会责任，争当勤俭节约优良传统的传承者，落实“光盘行动”的践行者，倡导惜食如金、节粮成习的宣传者。
（四）加大监督检查频次和力度。良庆区将加大监督检查频次和力度，围绕外卖点餐、婚宴、自助餐和单位食堂等重点环节，持续开展“随机查餐厅”活动，持续开展反餐饮浪费进校园、进单位食堂活动，依法查处纠正未主动提示、诱导点餐、设置最低用餐标准等违法违规行为，进一步发挥社会监督作用，形成食品安全社会共治、制止餐饮浪费人人参与的良好局面，营造放心安全、文明就餐的消费环境。
2024年11月18日
